Enda flere sommerdrømmer

For første gang i mitt voksne liv ser jeg frem til en sommer med min egen veranda og hageflekk! Jeg gleder meg som en unge, og den mentale planleggingen er allerede godt i gang. I dag har jeg vært på Plantasjen og handlet en verandakasse som skal henge utenfor kjøkkenvinduet, og som skal fylles med masse friske urter og salat. Tenk så deilig å kunne åpne vinduet, stikke hånden ut og plukke det man trenger til dagens middag! Foreløpig har jeg kjøpt inn til å så det vi bruker mest av - flatbladet persille, koriander, timian, ruccola og brønnkarse. Så får vi se hva jeg får plass til på 80 cm. I tillegg kjøpte jeg frø til å dyrke cherrytomater, grønnkål og sukkererter i potter på verandaen.

Hva slags blomster er greie å ha på en ganske solfylt veranda, mon tro? Vi har (direkte) sol fra ca kl 10 til kl 18, så det kan nok bli ganske varmt for plantene. Jeg har veldig lyst på lilla klematis, et lite oliventre, lavendel og noe hvitt. Klematisen må selvsagt ha noe å klatre i, det må også tomatene og sukkerertene, så på den ene veggen må vi ha et espalier. Ellers blir det nok noen krukker å henge på den andre veggen, og ellers krukker i ulike størrelser og fasonger på gulvet, benken og bordet. Det skal bli så fint!

På hageflekken foran huset, som bare måler noen få kvadratmeter, har vi avtalt med naboen å fjerne to tujaer som splitter den lille gressflekken i to. De begynner å bli så store at de tar sola fra kjøkkenet til naboen, og vi synes ærlig talt ikke de er særlig pene. Planen er å lage bed langs utbygget ved entréen, der vil jeg veldig gjerne har roser. Jeg har lyst til å beholde litt gress, men vi har også snakket med naboen om å legge ut noen heller på midten der vi kan ha et lite kafébord og et par stoler. Vi får se hvordan det blir. :)

Sjokolade- og bringebærmuffins

I dag mikset jeg meg frem til en ny muffinsoppskrift. Namnam! Jeg har brukt britiske cup-mål (ganske enkelt fordi dl-målene var til oppvask og jeg er lat), som tilsvarer ca 250 ml.

2 egg
1 cup sukker
1,5 cup self-raising flour (kan byttes ut med vanlig hvetemel med en teskje bakepulver)
ca 0,5 cup mørk kakao
Vaniljesukker eller vaniljeekstrakt
0,5 ts natron
125 g smeltet smør
ca 2 dl melk
1,5-2 cups frosne eller friske bringebær

Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland sammen mel, kakao og natron, og bland ca halvparten inn i eggedosisen. Bland så i noe av væsken, så resten av melet, og til slutt resten av væsken. Fordel i muffinsformer, jeg brukte 12 halvstore, men burde nok hatt et par former til. Dryss bringebærene over og trykk dem litt ned i deigen, før det hele settes i ovnen på 190-200 grader i ca 20 minutter. Nyt med en god kopp te.

Drømmer om sommer

Hvis jeg var rik og bodde i et land der alle merker og butikker var tilgjengelige, ville jeg skaffet meg dette antrekket til sommeren.

Kjole fra Monsoon, sko fra Tory Burch, clutch/pung fra Marc Jacobs, neglelakk i fargen Purple with a Purpose fra OPI og leppestift i fargen Mademoiselle fra Chanel.

Middag!

Yoghurt and almond chicken curry:


Nam! Lett modifisert, jeg var tom for nellik, så det byttet jeg med allehånde, og sjonglerte litt med forholdet mellom fløte og yoghurt for å få det til å stemme med det som befant seg i kjøleskapet mitt. I tillegg slang jeg oppi en god neve grønne bønner. Serverte med ris, frisk koriander, mandelflak og mango chutney.

Bukser til lillejenta

Endelig ferdig! Disse har ligget på syrommet lenge, ferdig sydd, men uten knappehull og knapper. I dag fikk jeg ordnet det! Så nå er den fiks ferdig og klar til bruk.

Stoffene er fra Stoff&Stil, knappene hadde jeg liggende.

H&M Garden Collection

Jeg drømmer om sommer... Slik kunne jeg tenke meg å bruke et par av plaggene fra H&Ms Garden Collection.

Shorts og topp fra H&M, cardigan og armbånd fra Monsoon/Accessorize, sko fra LaRedoute.

Underbaraclara - men ikke så underbara Västerbottens Folkblad...

Jeg prøver og prøver å få lagt til Underbaraclara i blogglisten, men det går ikke! Jeg blir sendt til forsiden, linken blir endret når jeg legger den til. Vanvittig irriterende.

Drømmer meg bort...

Jeg skulle så inderlig gjerne vært en tur i London snart. Det er halvannet år siden sist, og det tror jeg faktisk er ny rekord for meg, ihvertfall siden jeg var rundt 12 år. Jeg savner byen, stemningen, maten, at fremmede sier "morning" når du setter deg ved siden av dem på bussen... Eller "morning, love", som de sier når man kommer seg ut av storbyen og ut på landet. Bildet over er tatt for ganske nøyaktig fem år siden, og viser utsikten fra Alexandra Palace. Se på de linjalrette rekkene med hus! Et sånt rekkehus skulle jeg gjerne bodd i, men det får bli når jeg blir rik og berømt.

Stille igjen!

Det ble visst ikke noe mer action her etter forrige innlegg, vi fikk enda litt mer sykdom i heimen og plutselig hadde dagene gått, atter en gang. Jeg får ikke lagt til bilder om dagen, da kameraet mitt plutselig nekter å koble seg til laptopen, så jeg må forske litt på hva det kommer av. Det blir jo kjedelige blogginnlegg uten bilder...

Stille uker

Det har vært stille her lenge nå, og grunnen er at vi har hatt runde etter runde med sykdom i heimen. Ingen av oss har sluppet unna og det føles som om vi har fått absolutt alt som går av sykdom om dagen, men nå håper vi da virkelig at vi snart har fått vårt for denne gang. Jeg satser på å komme sterkere tilbake i tiden som kommer!

Lekebukse til Turnerose

Nå om dagen kles lillejenta stort sett i ull, men en del av ulla (Nøstebarn) skal helst håndvaskes og da er det jo greit å utsette vaskingen lengst mulig. Derfor har jeg sydd en selebukse i stretchvelour som hun kan ha over og som kan fange opp det verste. (Strykejernet har jeg fortsatt ikke funnet frem... ;)




Stoffet er kjøpt hos Stof2000, det turkise kantbåndet er såkalt FOE (fold-over elastic) kjøpt hos Kids in the Garden, og knappene er standard KAM-knapper til knappepresse. Mønsteret er en modifisert variant av et mønster fra Børnetøj du selv kan sy 0-4. Jeg har gjort det litt smalere i beina og kroppen. Buksa er stor og god, i størrelse 2 år, men ettersom jeg har lagt til mansjetter nederst på beina holder den seg fint på plass nå også. Regner med at den passer fint neste vinter også! Neste prosjekt er en matchende bukse til Turneroses dukke, som hun skal få til bursdagen sin.

Fiskegryte!

Dagens middag ble en tomatbasert fiskegryte med frossen torsk. Og den ble så god at jeg må dele oppskriften. Sunn og god januarmat!

FISKEGRYTE

2 løk, hakket
3-4 fedd hvitløk, hakket eller presset
En raus teskje hver av oregano og basilikum (tørket)
En god klype chilipulver
Et par teskjeer paprikapulver
1 boks hermetiske tomater (jeg bruker helst Mutti)
En splæsj ketchup
Skallet av en sitron
1 liten boks mais
Fiskebuljong etter smak
1 pakke frossen torsk (400 g)
1 liten, rød paprika, hakket


Løk og hvitløk stekes blankt i litt olje, krydderet haes så i og får steke med i et minutt eller så. Hell over tomatene, ha i ketchup og sitronskall og la koke litt. Smak til med fiskebuljong og ha i maisen (med lake). La det koke i 5 minutter før du har i fisken. Den bruker drøye 10 minutter på å tine i sausen. Når fisken er klar har du i paprika og lar den bli gjennomvarm. Serveres med ris og evt litt frisk basilikum og revet parmesan på toppen.

...og en ny bok!

I dag dumpet en ny bok ned i postkassa. Den heter One-yard wonders, og inneholder mønster/oppskrifter på 101 prosjekter der man trenger nettopp 1 yard (0.9144 m) stoff. Jeg kjøpte den hos Amazon. Veldig fin! Enkle og lett gjennomførbare oppskrifter, man trenger ikke å være særlig erfaren ved symaskinen for å få til disse. Men like fullt fine og artige idéer. Jeg gleder meg til å sy! Men først må jeg ha litt nye stoffer, så nå har jeg lagt inn en bestilling hos Little Cherubs. ;)

Lekeoppbevaringspose

Etter idé fra Pickles sydde jeg en oppbevaringspose til lillejentas leker for et par kvelder siden. Vi har ikke lekegrind, men derimot sofa med passende "hengekant", så posen henger der. Jeg har lagt til håndtak i endene for at posen skal kunne transporteres greit (når vi skal på hytta eller til besteforeldre, for eksempel), og jeg skal sy på en liten borrelåsflapp til å lukke den litt med. Men posen fungerer allerede utmerket, og gulvet er betraktelig ryddigere.




Ytterstoffet er en rest jeg kjøpte på Åhlens for noen år siden, og det blå innerstoffet en kraftig, børstet bomull som jeg ikke helt vet hvor kommer fra.

Kalkunrestemiddag

Vi er sikkert ikke de eneste som sitter igjen med en del kalkunrester etter jula, og her kommer mitt tips til å få brukt opp noe av kjøttet:

CHAPATI-WRAPS MED KALKUN I CURRYMAJONES

Chapatiene:
350 g sammalt hvete fin
1 ts salt
1 ss olje (vegetabilsk)
ca 2,5 dl vann

Bland sammen mel og salt, ha i oljen og smuldre deigen lett. Ha i vannet og elt til deigen er smidig, ca 5 minutter i maskin. Dekk til bolla og la deigen hvile i en halvtime. Del deigen i 8 emner, og kjevl tynt ut på melet underlag. Stekes i tørr stekepanne til de får brune flekker og begynner å blåse seg opp.

Currymajonesen:
1 løk, hakket
1 fedd hvitløk, hakket eller presset
0,5 ts hver av malt cumin (spisskummen), korianderfrø og gurkemeie
2 dl kokosmelk
0,5 dl hønsebuljong (jeg brukte vann + halvannen teskje buljongpulver fra Oscar)
1 ts godt currypulver (jeg foretrekker Bolst's, men har ikke sett det i Norge, dessverre)

1 pose majones (Mills lettmajones eller Hellman's)
Kalkunrester

Stek løk og hvitløk i litt olje til det er lett brunet og mykt. Ha i krydderet og la det steke med i et minutt, før kokosmelk og buljong helles over. Kokes opp og får koke inn til det er tykt og kremete. Når det er litt avkjølt blandes det med majonesen. Skjær kalkunkjøtt i terninger og bland inn i majonesblandingen.

Ellers:
Tomater
Løk
Agurk
Lettristet kokosmasse (brunes kjapt i tørr panne)

Så er det bare å mekke wraps!