Tunfisk- og kikertkaker

Jeg hadde glemt å ta ut kylling av frysen i går, og dermed måtte det bli middag laget av det jeg fant i skapet. Det ble tunfisk- og kikertkaker, og de ble gode!

1 boks (400g?) avrente kikerter
Tunfisk i olje, ca 100 g avrent
1,5 revet gulrot
1 ts spisskummen (cumin)
1 ts korianderfrø
2 fedd hvitløk
1 god neve flatbladet persille
1 god neve frisk koriander
Godt med nykvernet hvit pepper
Litt salt
1 egg
2-3 ss mel

Neste gang kommer jeg nok til å putte oppi et egg til og litt mer mel, så de henger litt bedre sammen i stekepanna. Kjøres i foodprocessor til passelig konsistens. Men smaken er jeg fornøyd med! Kakene ble servert med ris, grønne bønner og yoghurt naturell blandet med mango chutney.