Smågodt til fuglene

Det er -15 grader her om dagen, og de stakkars småfuglene kan umulig ha det noe særlig. Eller kanskje de har gått i dvale et sted? Jeg har ikke sett en eneste liten fugl etter at vi kom hjem fra Vestlandet, når jeg tenker meg om. Men uansett har jeg gjort mitt for at kulden skal bli litt enklere for dem - fuglemateren er nok en gang fylt opp med solsikkefrø, og jeg har laget "meiseboller" av smeltet kokosfett, en skvett solsikkeolje (så de ikke blir så harde i kulda) og diverse fuglefrø, nøtter og korn.

Havrekjeks

Dette er min variant av de nydelige havrekjeksene jeg har kjøpt på Tim Wendelboe. Sprø i kanten og myke i midten, og med masse av alt som er godt og usunt.

250 g smør
100 g mørkt "muscovado sugar"
100 g sukker
1 liten teskje salt
250 g havregryn (jeg brukte lettkokte økologiske fra Axa)
100 g hvete- eller speltmel (jeg brukte 50/50 siden jeg nesten var tom for begge)
1 liten teskje bakepulver

Rør (romtemperert) smør og sukker hvitt. Bland inn salt, havre, mel og bakepulver og bland til konsistensen er jevn. Trilles ut til kuler som presses flate, jeg fikk ca 20 kjeks som var, tja, 7 cm i diameter før steking? Varm ovnen til 200 grader, og skru ned til 175 grader i det brettet settes inn. Stekes i 12-15 minutter.

Kunne nok kuttet litt på sukkeret, men da er jeg usikker på om de blir sprø-seige. Og det må de jo være!

Garn!

I går kveld gikk jeg gjennom alt garnet mitt. Jeg ble bitt av strikkebasillen da jeg var gravid med lillejenta, dvs for halvannet år siden eller deromkring. Siden da har jeg klart å samle meg opp et lager med 16 ulike garntyper i 34 forskjellige farger, alt kjøpt uten mål og mening - fordi det var fint. Og i dag ramlet det jammen inn fire garnnøster til. ;) Flott da at man kan holde oversikten over "stashet" sitt på Ravelry!

Hjerte til døra

Et lite prosjekt fra en kveld tidligere denne uken. Jeg kjøpte hjertet i den lokale blomsterbutikken, men syntes det var litt kjedelig. Så lillejenta og jeg tok turen til Panduro, der jeg kjøpte hvite glasshjerter, klare "doble" glassperler og røde glassperler som ser ut som rognebær. Og hamptau. ;) Enn så lenge henger det på innsiden av døra siden det er mildt sagt kjølig om dagen, og jeg ikke er sikker på om perlene tåler -10 og vel så det.

Sitteunderlag

Jeg har endelig fått ferdig to sitteunderlag som skal være julegaver. De er strikket i Eskimo på pinne nr. 8, og tovet i maskin. Ferdig måler de ca 40x40 cm.

Begynnende julestemning...

Sakte, men sikkert får jeg gjort det litt julete her. Under lyser lillejentas englelampe opp et pent fat...

Sviblene har fått følge av en hjerteformet potteskjuler i sink og juletrepynt fra Ikea. (Hvorfor vokser de aldri, aldri, aldri i takt?)

Og til slutt noen vakre, men ikke så veldig julete roser. De er godt uti sin andre leveuke her i stua, slettes ikke verst!

Julekjole til lillejenta!

Endelig har jeg fått sydd litt til jenta mi! I går kveld ble det mekket julekjole på syrommet. Stoffet er babycord fra Stoff&Stil, lomma er sydd av en rest kremfarget vevd velour (også fra Stoff&Stil), skråbåndet er kjøpt på den lokale garnbutikken. Jeg må fortsatt stryke, sy knappehull og sy i knapper og legge den opp, men det tar heldigvis ikke lange tiden.



Jeg har kjøpt en ullbody med blondekant fra Joha som hun skal ha inni, naturhvit strømpebukse har vi fra før, og i tillegg strikker jeg en jakke i lavendelblå alpakka fra Drops.



(Fargen kommer ikke helt frem på bildet, men den er nydelig! Jeg blir glad av å se garnnøstet.)

Peanøtt- og sjokoladekjeks

NAM! Snekret sammen disse nettopp, lånte litt fra forskjellige oppskrifter. Og de ble gode! Det er lov med kjeks sånn i førjulstida, er det ikke?

PEANØTT- OG SJOKOLADEKJEKS
200 g smør
150 g peanøttsmør
100 g hvitt sukker
50 g mørk brunt sukker
50 g lys brunt sukker
1 egg
300 g hvetemel
1 ts bakepulver
2,5 dl saltede peanøtter
ca 180 g melkesjokolade

Rør smør og peanøttsmør mykt, ha i sukkeret og rør til det er kremete. Bland så i egget og rør det godt inn. Bland mel og bakepulver og rør det inn i smør- og eggmassen. Knus peanøttene (Jamie-metoden med peanøtter i en pose og et kjevle å slå løs med funker utmerket, særlig hvis man er litt irritert fra før!) og ha dem i deigen sammen med hakket sjokolade. Det funker sikkert fint med mørk sjokolade om man ikke er like gal etter melkesjokolade som meg.

Trilles ut til kuler på størrelse med valnøtter, og presses litt ned med en gaffel før steking. Stekes ved 175 grader i 10-12 minutter, til de er gyldne.

Og det ble ikke noe bilde, mannen spiste opp alle sammen før jeg rakk å ta et.

Instant hot chocolate

I dag har jeg blandet et glass med kakaomiks. Kjempepraktisk å kunne slenge noen teskjeer pulver i en kopp og helle over vann fra vannkokeren når man har lyst på kakao, og det helt uten skumle tilsetningsstoffer! Idéen fikk jeg fra et forum jeg vanker på, og så har jeg tilpasset oppskriften litt etter vår smak.

KAKAOMIKS
2,5 dl helmelkspulver
2 dl sukker
1-1,5 dl kakaopulver, avhengig av styrke og preferanse
0,5 ts salt
Tørket vanilje, chilipulver, peppermyntesjokoladebiter, marshmallows eller andre morsomme smakstilsetninger etter smak og tilgjengelighet

Bland ingrediensene godt sammen og ha i et lufttett glass. Til et ganske stort krus med kakao bruker jeg 5-6 ts pulverblanding og fyller opp med kokende vann. Nam!

Helmelkpulver kjøpte jeg på Rema 1000. Det står sammen med Vikingmelk i bakehylla og heter Viking helmelkspulver. Jeg synes det er litt synd at merkenavnet eies av Nestlé, men det er det eneste jeg har funnet.

Barnerom

Endelig er barnerommet på det aller nærmeste ferdig. Jeg skal fortsatt male litt på veggene - en sol, noen dyr og kanskje noen blomster og trær - og jeg må sy gardiner. Men lillejenta kan flytte inn der når hun og vi er klare for det. Jeg er veldig godt fornøyd med resultatet, til tross for den bulkete og stygge "veggfornyeren".

Rommet sett fra døråpningen:

Wall sticker-en som ikke satt på veggen har blitt flyttet til døra.

Rommet sett fra vindusveggen:

Stolen skal få ny farge etterhvert.

Stellekroken.

En liten teaser...

Slik så det ut på det som nå er barnerommet da vi var på visning:

Sjal

Dette sjalet har jeg holdt på med i en evighet og vel så det. Jeg begynte på det ganske kort tid etter at lillejenta ble født, tror jeg, i mars en gang. Planen var å bruke det som "puppevarmer", men sånn ble det ikke. Nå blir det heller en deilig, myk og varm halsvarmer. Sjalet er strikket i Kid-Silk fra Drops, som består av 75% mohair og 25% silke. Herlig!

Tweaks

Jeg blir visst aldri helt fornøyd med utseendet her... Men nå fikk jeg til et par tweaks jeg har tenkt på, takket være Firebug. Også ble det noen andre endringer i tillegg.

En regntung søndag i november

I dag er en sånn tung og grå og litt trist høstdag som jeg ikke helt klarer å bestemme meg for om jeg liker eller ikke. Humøret matcher været, og jeg har tusen ting jeg burde gjøre, men ikke orker å starte på. Men jeg har kost meg på kjøkkenet en stund nå, og resultatet er en ny porsjon kokosmüsli:



og to brett med deilig duftende speltrundstykker.



Til uka skal jeg ha mine første jobbdager igjen etter permisjonen. Jeg har følelsen av å ha levd i et slags vakum det siste året, der verden utenfor har vært fullstendig irrelevant for meg og mitt. Det kjennes skremmende å skulle "ut der" igjen. Rart å ikke skulle være sammen med lillejenta i flere timer en dag eller to i uka, rart å skulle måtte forholde seg til kolleger og "commuters" uten å ha en baby på slep, rart å skulle være bare meg igjen. Det siste året har gitt mange gleder, men har også vært tungt med en depresjon som kom snikende utpå vårparten en gang, og som har hengt over meg og stjålet noe av gleden ved å være mamma til en fantastisk liten jente. Jeg føler at jeg ikke har klart å nyte tiden i permisjon, og at jeg ikke er klar for å avslutte dette kapittelet helt enda. Men må man, så må man... Og hvem vet, kanskje er det akkurat det jeg trenger for å sparke meg selv inn i en bedre rutine igjen?

Karamellmuffins

I går kveld bakte jeg muffins. De ble gode! Jeg er glad jeg brukte 70%-sjokolade, ellers hadde de blitt vel søte, selv for søtmomsen meg. Men med rett sjokolade ble de altså vedig bra!

Strikkeoppskrift

Jeg har akkurat kjøpt oppskrift på tøfler på Ravelry. Er de ikke herlige? (Bilde fra Ravelry.)



Perfekte som venninnegaver til jul, tror jeg, og raske og enkle å strikke.

Ellers holder jeg på med sitteunderlag som skal toves. De strikkes på skrått i Eskimo-garn, dvs at jeg starter med to masker i det ene hjørnet, øker en maske i hver side på annenhver pinne til jeg har brukt opp ca halvparten av garnet, og deretter feller tilsvarende. Superenkelt og superraskt!

Søndag!

Her har det vært altfor stille i det siste, tiden strekker ikke alltid til. Etter utenlandstur og enda mer oppussing tror jeg imidlertid at jeg skal få litt mer tid til moro fremover.

For tiden er jeg på en sunn bølge, og har lyst på fornuftige ting å spise. Stort sett, ihvertfall. Favorittfrokosten om dagen ser slik ut:



Oppskåret eple, yoghurt (Biola naturell eller Alltid Vanilje) og hjemmelaget kokosmüsli på toppen. Nam!

Men i dag er det farsdag, og ettersom det er mannens første som pappa, må det nesten bli kake. Mississippi Mud Cake står i ovnen og godgjør seg.



Jeg er spent på resultatet, syntes røren var litt vel søt og slang oppi litt salt og ekstra kaffelikør for å døyve litt på søtsmaken, men den blir sikkert bra. Det lukter ihvertfall nydelig!

Helgen forøvrig har blitt brukt til å ordne og fikse. I går hang vi opp to veggskap til stoffer på kontoret - Faktum horisontale kjøkkenskap fra Ikea. (Bilde fra Ikeas nettsider.)



I dag har vi hengt opp to lamper, og mens kaka steker og pizzadeigen hever skal vi feste gulvlister på soverommet vårt. Kanskje kommer det noen flere bilder utover kvelden.

Krabbeknær

Lillejenta øver på krabbing om dagen, men sklir på parketten. Derfor har jeg sydd "krabbeknær" til henne, så hun får litt motstand og forhåpentligvis kommer seg fremover etterhvert, også.



De er sydd som lange leggvarmere med antiskli på kneet. Ferdig på femten minutter!

Syprosjekter

Jeg har fått opp symaskinen(e) igjen, og koser meg med å sy litt innimellom når det passer sånn. Lillejenta trenger nye bleier, så det har førsteprio om dagen. Her er noen av dem:

Lommebleie med ugler:


Formsydd med fugler:


Formsydd inni:


Formsydd med ooga booga-mønster:


Og til slutt en bedårende tøybleiestump:

Walk-in closet!

Noe av det vi likte best med dette huset var kottet/boden mellom to av soverommene i andre etasje. Vi så jo umiddelbart at det ville bli et perfekt walk-in closet. Ikke så stort og fancy som i amerikanske filmer, kanskje, men absolutt midt i blinken for oss! Men det måtte gjøres litt. Slik så det ut da vi var på visning her:



Første steg var å male vegger og tak hvite, pluss at vi selvsagt slipte gulvet der inne, også. Deretter har vi satt inn garderobeskap fra Ikea, hvite Pax-stammer med og uten dører. Etter iherdig jobbing for å få hengt opp de siste skapene i ettermiddag og kveld, ser det slik ut:



Foran de høye skapene er det gardiner i bomullsvoile, også fra Ikea (jeg gadd ikke å sy selv, gardiner er så kjeeeedelig!). På toppen av skapene er det plass til kofferter, ekstra dyner osv.

Sett fra motsatt ende av rommet (dør i begge ender):



Skapene over døra hang vi opp i dag. Fytterakker'n for et styr! Men det ble bra til slutt.

Og inne i kroken som er skjult bak skapene på forrige bilde:



På grunn av trappa som kommer opp og skrår gulvet (skimtes helt nærmest på før-bildet) måtte vi ha vegghengte skap her. Vi gikk for 35 cm dybde så de ikke skulle bli så dominerende. Tilsvarende skap over døra. Vi måtte ha litt avstand mellom de høye skapene og de vegghengte på grunn av en loftsluke som vi må kunne komme til.

Jeg er knallfornøyd med resultatet! Det gjenstår selvsagt litt småpirk, dører og karmer skal males - karmene i standard listfarge og dørene i en knallfarge - Bekväm-krakken skal males rød for å matche knottene på skapene, og vi skal bytte ut lampen. Vi skal også ha opp et speil eller to på veggen der lampen henger. Men den store jobben er gjort, og i morgen skal vi finne ut hva som skal hvor i skapene. Hurra!

Blomster igjen

Jeg bare måtte ha denne vasen på Ikea forrige dagen. Deilig med litt blomster i stua igjen! Orkidéene mine lever og har det fint, men har ikke akkurat fått den beste pleien i sommer, så de fleste har avblomstret. Da er det greit å plukke med seg noen snittblomster hjem.

Design

Nå er jeg ganske fornøyd med utseendet på bloggen. Tror jeg. Vi får se hvor lenge det varer. ;)

Stua begynner å ta form

Natt til søndag fikk vi tapetsert spisekroken i stua, så nå begynner det absolutt å ta form her. Det mangler dekklister i eik langs listene - parketten er lagt oppå et gammelt tregulv, og ettersom tidligere eiere ikke var av den utpreget nøye sorten, sitter de gamle (og stygge) gulvlistene fast innenfor parketten. Vi har gjort så godt vi kunne med de gamle listene, men det er nå fortsatt en del fastmalt dritt som vi rett og slett ikke får vekk... Det synes heldigvis ikke så godt når de er hvitmalte. Men altså - vi må ha dekklister for parkettkantene over. De som var her var stygge og flekkete, så vi må kjøpe nye. Det gjenstår også å male en krok der det er panel på veggene, men det haster heller ikke. Et par bilder av tapetet, som vi er knallfornøyd med:





Veggfargen er egghvit (0502Y), og er matchet til fargen i tapetet. Sistnevnte er trykket på et litt skimrende papir, som reflekterer lyset fint i den litt mørke spisekroken.

Jeg slår et slag for grønnkålen

Av en eller annen grunn er det vanskelig å finne grønnkål (eng. "kale") i norske matbutikker. Det er rart. Det er nemlig en grønnsak som tåler frost, vokser fort og er utrolig sunn og næringsrik. Den inneholder mye jern, antioksidanter og vitaminer (spesielt K-vitamin).



I tillegg til at den er god, så klart. I dag fant jeg grønnkål på Meny, og kjøpte selvsagt med en pakke. Den ble stekt i litt smør sammen med chili, ingefær og hvitløk, og servert sammen med søtpotetmos og svinekoteletter. Grønnkålen var det første som forsvant fra alle tallerkener. Jeg tror jeg må ned etter mer i morgen...

Barnerom på gang!

Endelig har jeg kommet i gang med å male barnerommet. Det skal bli et landskap med himmel og gressbakker, med skyer på himmelen, sauer og diverse andre dyr litt rundt omkring på bakkene, ballonglampe i taket og forhåpentligvis et grønt "gressteppe". For sistnevnte har jeg bestemt meg for hva jeg vil ha før jeg har funnet det i butikk, og det er jo sjelden noe sjakktrekk. Men før eller senere finner jeg nok noe jeg liker. Et par bilder av "a work in progress":





Det nydelige, nyslipte originale tregulvet er gjemt under malerpapp for anledningen, men det skal nok vises frem ved en senere anledning. På veggene har vi brukt "veggfornyer", med et heller begredelig resultat. Det var noe herk å jobbe med, og resulterte i masse bobler da vi malte over med grunning. Dermed droppet vi det i de øvrige rommene, og gikk for rullesparkel i stedet.

For å få til bakkene pent har jeg brukt en spesialmaskeringstape fra Tesa, den kan absolutt anbefales hvis man skal prøve seg på å male figurer på vegg!

Lammegryte

I dag skulle vi egentlig ha en ordentlig lammetagine, men det ble det ikke tid til siden vi ikke kom i gang med oppdeling av det hele lammelåret vårt før i 6-tiden. Dermed endte vi opp med en improvisert tagine-aktig gryte i stedet. Den var så god at jeg må ha oppskriften til senere.

LAMMEGRYTE
2 løk, grovhakket
Noen fedd hvitløk
ca 400 g lammekjøtt uten bein
2-3 gulrøtter i skiver
6-7 champignon delt i fire
En neve svisker
3-4 ss karamelisert løk
Vann til passelig konsistens
Lammebuljong

Brun løk og hvitløk, ha så i kjøttet og la det brunes lett. Bland inn karamelisert løk og rør godt, ha så i vann og buljong til konsistensen er passelig. Rør inn gulrøtter og svisker. La det koke i 5-10 minutter før soppen slenges i. Kok i 10-15 minutter til, gjør klar couscous i mellomtiden.

Nytt og uferdig design

Jeg nærmer meg noe jeg liker, men må fremdeles pirke litt. Det dumme med å velge en ferdigmal er at man må lete så lenge for å endre den minste lille ting.

Pastamiddag

Her i huset spiser vi sjelden pasta, men når det skal gå fort er det jo veldig grei mat. I kveld prøvde jeg meg på en ny kombinasjon, og den ble god!

PASTA MED BACON OG SNØFRISK
250 g fersk spaghetti
120 g tørrsaltet bacon (Finsbråten bruker vi)
1 rødløk
4-5 sopp av noe slag
Et par hvitløksfedd
Et par teskjeer sambal (eller fersk chili om man har)
1 pk Snøfrisk naturell
Hakket persille

Kok spaghettien som anvist. Samtidig stekes bacon skåret i firkanter sprøtt i stekepanne, før man har i hvitløk, rødløk, sopp og sambal og lar det surre til de er passelig stekt. Når pastaen er klar heller man av vannet, heller over baconblandingen, en pakke Snøfrisk og hakket persille og blander godt til osten er godt fordelt. Voila! Middag på bordet.

Quesedillas til kvelds

Nydelige quesedillas til kvelds i dag, med oppskrift fra hemmelig kilde. Lages som følger:

QUESEDILLAS
Tortillas
Revet ost
Salsa
Evt rester av kjøtt, bønner e.l.

Varm tortillasene lett i stekepanne over middels varme til de er myke og lette å håndtere. Ha på revet ost (jeg foretrekker skikkelig cheddar, som de til min store lykke har begynt å selge på Kiwi, Meny og Ultra, den heter Cathedra extra mature cheddar) og evt kjøtt/bønner på halve tortillaen og brett over resten så du har en halvmåne. La ligge i panna til osten har smeltet, snu et par ganger så den ikke blir for godt stekt på en side. Når osten er klar åpner man og legger på litt salsa.

SALSA MEXICANA
1/2 løk eller en hel liten
2 tomater
En god bunt frisk koriander
1 chili (jeg foretrekker rød)
Saften av en halv lime (omtrent)

Finhakk løk, tomater, chili og koriander og bland det sammen. Ha over limejuicen og la det marineres i kjøleskap i noen timer før servering.

Midlertidig...

Midlertidig utseende, midlertidige farger og midlertidige innlegg. Jeg får bloggen opp og går, og så får vi se hvordan den blir seende ut etterhvert!

Early days

Contents coming soon!